Hvad serverer man til natmad?

Bryllupsmenu

natmad til bryllup

Det er ikke nemt at beslutte sig for om man overhovedet skal servere natmad til sit bryllup, og hvad man i så fald skal servere. De fleste steder er natmaden noget der skal tilkøbes, og nogle steder er den heller ikke billig. Du spekulerer måske på, om jeres gæster overhovedet har plads til at spise natmad efter en overdådig bryllupsmenu, og i så fald hvad skal I servere og til hvor mange? Og hvordan er det nu når natmaden bliver serveret, går festen så helt i stå? Og hvad hvis I helt undlader at servere natmad, skal I så lade jeres gæster vide det på forhånd, eller blot lade som ingenting? Tidspunktet for servering af natmaden må heller ikke være overladt til tilfældigheder, da det har stor betydning for festen, hvornår natmaden bliver serveret.

Hvornår skal I servere natmad?

Der er god grund til at natmad også bliver kaldet skrub-af-mad. Natmaden er det sidste måltid du serverer for dine bryllupsgæster, og er en pæn måde at fortælle dem, at nu er festen ved at være slut. Det vil derfor være oplagt at servere natmad lige inden festen skal være slut. Du skal ikke servere din natmad kl. 00.30, hvis du ønsker at festen skal fortsætte til kl. 2.00. For det er sådan, at mange bryllupsgæster forlader festen lige efter at de har spist natmad. Nogle brudepar vil måske vente med at servere natmad til kl. 3.00. Men det kan gå hen og blive for sent, særligt hvis I har gæster som elsker at danse. De vil have brug for lidt at spise tidligere. Og I kan også risikere at rigtig mange gæster allerede er gået, hvis I venter for længe med at servere natmaden. Og så står I tilbage med en hel masse uspist mad.

De fleste steder skal festen lukkes og slukkes kl. 2. Herefter vil der nogle steder være mulighed for tilkøb af en eller flere ekstra timer. I disse tilfælde har du 2 muligheder:

    1. Servér natmaden umiddelbart inden at festen skal slutte.

 

  1.  Servér natmaden tidligere, men gør det diskret, og lad musikken køre videre undervejs. På den måde kan festen fortsætte samtidig med at de der ønsker det kan tage natmad. Hvis der er godt gang i festen, og du tilkøber 1 time mere, så er det særligt vigtigt at du er diskret med natmaden. Stil den frem, men lad musikken køre videre, og hold lyset slukket, så festen kan fortsætte. Folk skal nok opdage at der er natmad, selvom al lyset ikke bliver tændt og toastmaster annoncerer det.
natmad snacks

Credit: The Brauns

Hvad skal I servere til natmad?

 

Klassikerne:

  • Pølser og brød
  • Tarteletter med høns i asparges
  • Håndmadder
  • Mini sandwiches
  • Tærter i forskellige varianter

Moderne:

  • Pølsevogn, burgerbil
  • Udbragt pizza
  • Cheeseburgere fra McDonalds
  • Opsætte grill og grille f.eks. pølser, kylling o.lign.
  • Wraps med fyld
  • Natmad goodiebags med pomfritter, miniburger/nuggets, sodavand

Natmad goodiebags

Budgetvenlig:

  • Pizzasnegle
  • Pølsehorn
  • Grøntsagsstave med dip
  • Suppe
  • Spyd med kylling / grøntsager el.lign.
  • Rester fra middagen
  • Biksemad

Eksklusive:

  • Sushi
  • Gourmet burgere / hotdogs
  • Tapas

Har du en god idé til natmad? Så skriv gerne en kommentar!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *