DIY – Stressfri småkager

Do It Yourself
DIY - lette småkager

Disse færøske småkager er ideelle for den travle brud eller brudgom, der gerne vil have hjemmebag til bryllupsreceptionen. De er superlette at lave, og så smager de himmelsk – og som en ekstra bonus; lidt af Daim.

Følg denne opskrift fra bogen “Søtt og Leskiligt” af Jóhanna á Tjaldrafløtti og Elisabeth Akursmørk:

Ingredienser:

  • 200 g Lurpak smør
  • 200 g sukker
  • 250 g hvedemel
  • 3 tsk bagepulver
  • 1 spsk vaniliesukker
  • 2 spsk sirup
  • 200 g mørk chokolade til pynt

Sådan gør du:

Ælt alle ingredienser godt sammen, og del dejen i 6 portioner. Rul hver portion til en lang pølse (ca. 35 cm.) og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir. Der er plads til ca. 3 ruller på pladen. Tryk dejen flad.

Opvarm ovnen til 200 grader, og sæt pladen midt i ovnen. Bag i ca. 10 minutter til stængerne er gyldne.

Skær stængerne i tynde stykker så snart de er kommet ud af ovnen. Kagerne skal være ca. 3 cm. i bredden.

Afkøl kagerne og pynt med smeltet chokolade. Put kagerne i en tætsluttet dåse, så kan de sagtens holde sig nogle dage, og de kan derfor fint laves i god tid inden bryllupsfesten.

LÆS OGSÅ ‘DIY – MINI BRYLLUPSKAGER’ »

Hurtigt Chokoladetip:

Put chokoladen i en kogepose og læg den i kogende vand i nogle få minutter. Klip et lille hul i enden af posen og sprøjt chokoladen hen over kagerne.

Hurtigt og nemt og så smager de ret fantastisk, så sørg for at gemme dem godt væk, så du ikke står med en tom kagedåse til bryllupsfesten.

Se flere DIY projekter her »

9 svar til “DIY – Stressfri småkager”

  1. Kirsten siger:

    Ved en tilfældighed fandt jeg denne opskrift på DIY stress-fri småkager og blev glædelig overrasket.
    Jeg kan kun sige “prøv dem” de er fantastisk gode

  2. Linda Jensen siger:

    er ved at bage dem nu, glæder mig til at smage dem 😉

  3. Mathilde Jacobsen siger:

    Hvor mange personer er 1 portion til?

  4. Carina siger:

    Hej. Jeg skal bage småkagerne til en konfirmation, men kan ikke se hvor mange der bliver ud af denne portion ?
    Vh Carina

    • Bryllup.dk siger:

      Hej Carina

      Opskriften giver ca. 7-800 gram småkager, hvilket nok passer til ca. 10-15 personer.

      Ha’ en god konfirmation:-)

  5. Thomsen siger:

    Hej Tina
    Hvad gør vi galt, vi kan ikke få “samling” på dejen, den smuldrer når vi ruller til pølser.

    • Saba Sepahi siger:

      Hej med jer 🙂

      I en småkagedej fungerer smørret som væske. Dvs. alting skal æltes ind i smørret. Det går også noget nemmere, hvis smørret er stuetemperatur.
      Hvis I ikke kan få samling på dejen kan I tilsætte en smule vand i dejen mens I ælter, så skulle det gå nemmere.

      Kh. Saba

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *